更新時間:2025-09-02
擠壓膨化雜糧代餐粉玉米糊生產(chǎn)設備擠壓膨化代餐粉設備加工流程核心分為原料預處理、擠壓膨化、干燥冷卻、粉碎混合及成品包裝五大環(huán)節(jié),具體步驟如下:
擠壓膨化代餐粉設備加工流程核心分為原料預處理、擠壓膨化、干燥冷卻、粉碎混合及成品包裝五大環(huán)節(jié),具體步驟如下:

原料預處理:按代餐粉配方(如谷物粉、蛋白粉、膳食纖維粉、維生素礦物質(zhì)預混料等),將各原料通過配料秤精準稱量后,送入混合機充分攪拌,確保成分均勻;若原料含水分過高(>15%),需先經(jīng)干燥機降至適宜水分(10%-14%),避免后續(xù)膨化結(jié)塊。
2. 擠壓膨化:混合好的原料送入雙螺桿擠壓膨化機,在高溫(120℃-180℃)、高壓(2-8MPa)及螺桿剪切作用下,原料淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性,同時內(nèi)部水分瞬間汽化形成多孔結(jié)構(gòu),再通過特定模具擠出成顆粒狀或條狀的膨化半成品,擠出后經(jīng)切刀切成均勻長度。
3. 干燥冷卻:膨化半成品進入網(wǎng)帶干燥機,在60℃-80℃溫度下烘干,將水分降至5%-8%(符合代餐粉儲存要求);干燥后送入冷卻機,通過冷風快速降溫至室溫,防止半成品因余熱結(jié)塊或變質(zhì)。
4. 粉碎混合:冷卻后的膨化半成品送入粉碎機,粉碎成80-120目(細度根據(jù)代餐粉需求調(diào)整)的粉末;若需進一步提升均勻度,可將粉碎后的粉末再次送入混合機,加入少量輔料(如甜味劑、香精)攪拌,確保口感和風味一致。
5. 成品包裝:粉碎混合后的代餐粉通過提升機送入自動包裝機,采用充氮包裝或真空包裝(防止氧化、延長保質(zhì)期),按規(guī)格(如20g/袋、500g/罐)完成分裝,最后經(jīng)金屬檢測機檢測,剔除含雜質(zhì)的成品,確保質(zhì)量達標。

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